suuha: 食べること

ラベル 食べること の投稿を表示しています。すべての投稿を表示

2012/08/21

和菓子が好き。

食のお話し、しかもスィーツのお話しで失礼します♪
豆ネタ、和菓子ネタが多いですが
本当に和菓子が大好き。です。
中でも、豆大福は大好物。
本日は久しぶりに雑誌の編集部にお邪魔したので
絶対に寄ろう！と決めていた音羽の群林堂に。

ここの大福は絶品です！
塩豆がゴロゴロ入ってて、
噛み切る感覚がないくらいお餅が柔らかです☆
わざわざ買いに行っても良いくらい。
機会があったらお試しくださーい。
美味しいものをいただくと、疲れがとれますねー☆
-- iPhoneから送信

2011/10/12

すっかり涼しくなりましたねー。

衣替えが追いついていないです。
でも、こうして衣替えをして、
草木の色が変わって、
食べるものが変わって、
匂いが変わって…
考えることが変わって…

四季って良いなーとつくづく思う。
こうやって季節の変わり目があると
感性も刺激される。
やっぱりおしゃれするのも楽しいしね！

私は、南国好きだし、夏好きだし、
前世は南インドかバリでヤシの木の間を
裸足で駆け回ってた！って自分で信じてる。
けど、今このように四季がある人生を送ってきて
だから持っている感性もある、と思うしね。

短い秋を満喫しましょう★

写真は、デカ松茸。

-- iPhone

2011/08/22

私は何でできているのか

壮大なテーマで、簡単には語れないけど
私たちは、肉体・マインド・魂からできてる。

そして。私たちの物理的な肉体は、食べたものからできてる。
すごくない？

食べたものを分解して、それぞれの栄養素を吸収しいく。
そう考えると、一回一回の食事って本当に大切！

自分を作っている要素をなるべく把握したいよね。
3年前からお昼をお弁当にしたのも、それが理由。
働いていると外食が増えがちだし…
もちろん、外食も大好きだし。

お弁当は心の栄養でもある。
自分の身体のことを考えたり、作ってあげる相手のことを考えたり。
その気持ちを感じたり。

ちなみに、今日のお弁当は
彼のお父さんの田舎から毎年いただく
だだちゃマメがたくさん…！
豆腐ハンバーグの中に。
ご飯もドット♪
豆って大好き。

先日、クラスの後に生徒さんから
肌トラブルに関してのご質問。
ヨガと関係ありませんがー…とのことだったけど、
関係ある！！とっても。
ヨガは、身体と心と魂のバランスをとるためのこと。
だから、関係ある。
そのどこかのバランスが崩れて肌がが荒れるから。

彼女は、肌が弱いから自分で、精製水・グリセリン・オイルから化粧水を作っているとのこと。
素晴らしいなぁ。
それって、手作りのご飯を食べるのと同じで
いろんな意味でケアできる。

肌も同じで、自分がなにを取り入れているか把握したいところ。
私も全成分表記を徹底的に見るけど、
作ってはいないなぁ。
化粧品も、購入するもの作るものそれぞれにメリットがあるから
バランス良く使い分けよう★

私はもっぱらコレスです。
全て。

コレスの魅力については、
また今度ゆっくりと。

なんだか、ダラダラと長くなったけど
身体と心と魂それぞれの健康を考えて毎日を過ごしたいよね！！！

Om shani shanti shanti

-- iPhoneから送信

2011/07/31

最近の定番メニュー

煮込みもの好き。
お野菜たくさん取れるし、楽だし。

トマトとココナッツミルクのシチュー
我が家で最近、定番化に認められた（笑）一品です。

スープ多めでスープパスタにしても良し。
白米にも、玄米にも、バケットにも良し。
お野菜たくさんの簡単メニュー。

なんだか写真が美味しそうじゃないけど…

<材料>
えび・・・12頭
※チキンでも、豆でも！
セロリの茎（私は葉も刻んで入れます）・・・１本
玉ねぎ・・・１コ
にんにく・・・１片
しょうが・・・１かけ
ピーマン・・・２コ

サラダ油・・・１Ｔ
ホールトマト・・・１缶
酒・・・７０cc
ココナッツミルク・・・200〜250cc
鶏ガラスープ・・・200cc
ナンプラー・・・１.５Ｔ
塩・こしょう・・・少々

<作り方>
セロリ・玉ねぎは薄切り、にんにく・しょうがはみじん切り、ピーマンは７mm幅程度のくし切り

にんにく・しょうがを炒め、香りが出てきたらセロリ・玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

えび・ホールトマト・酒を加えて煮立て、えびの色が変わったら、ココナッツミルク・ピーマンを加え、煮立ったら弱火で10分くらい度煮込む。

鶏ガラスープ・ナンプラー１.５Ｔを加え、再び煮立ったら塩・こしょうで味を整える。

-- iPhoneから送信

2011/02/10

基本的に

手づくりのものを食べたいなぁ、と思う。
外食もグンと減ったなぁ。

美味しいお店めぐりも大好きだし、
外食も大好き！なんだけれど。
身体の細胞ひとつひとつが自分が食べたものでできている、
という意識が高まって、
シンプルな食事をしたいと思うようになった。
自分をつくっているものも把握できる。

仕事が終わるのも遅いし、
毎日ちゃんと作れるわけじゃないんだけどね。

自分の心身を大切にすることを
ヨーガに教えてもらっている。

誰しもの中に神がいる。
身体はお寺のようなもの。
ていねいに、やさしくね。

朝ごはんは、フルーツヨーグルトとサンドウィッチ。が定番。
彼はハム入り、私はベジ。